地域はもとより、遠方にもファンが多い老舗洋菓子店『ガトーあらまき』。店内にはこだわりのプチガトーや焼き菓子が数十種類。

その中でも、今回お届けする「伊達なむすび丸ロール」は、宮城県洋菓子協会主催のプロのパティシエのみが競い合う「宮城県産の食材を使用した伊達なロールケーキコンテスト」で優勝したケーキ。一つひとつ丁寧に巻き上げられたケーキには、仙台・宮城観光PRキャラクターの「むすび丸」の焼き印が押されています。ひとめぼれ、ササニシキの米粉と三種の県産牛乳を使用したこだわりのスポンジは、シュー生地に丁寧に泡立てたメレンゲを合わせて、もっちりとふんわりのふたつの食感を実現。さらにカスタードクリームにも米粉を使用するという素材へのこだわりよう。見た目はシンプルですが、宮城のおいしさとパティシエのこだわりが詰まったロールケーキ、 ぜひこの機会に！