「石巻から、より多くの人たちに笑顔を届けたい」。そんな想いを込め、2012年1月に石巻市恵み野にオープンした洋菓子店『ル・カフェ』。無添加にこだわり、小麦粉、卵のほか、チーズやバターなど原材料を厳選。食べる人の安心安全を常に考え、一つひとつ丁寧に手作りしています。

今回お届けする「渋皮栗パウンド 栗三昧」は、その名の通り今にも溢れだしてきそうなほど、ぎっしり栗の詰まったリッチなパウンドケーキ。栗の渋皮煮が惜しげもなく 入っていて、ケーキを持つとずっしり重みを感じるほど。ほんのりラム酒が香るしっとりとやわらかな口当たりの生地は、ホクホクとした栗の食感を引き立たせてくれます。今が旬の栗が贅沢に楽しめるパウンドケーキ。ぜひこの機会にご賞味ください。