2006年のオープン以来「確かなものをお届けする」をモットーに、手間暇を惜しまずこだわりの洋菓子を作り続けている登米市の『パティスリーサブン』。ショーケースに並ぶ色とりどりのケーキや香ばしい焼き菓子。目で見て、手に取って、思わずワクワクするようなケーキ。なのに口に入れると感じられるのは、どこかホッとするような暖かな味わい。そんな幸せ感いっぱいの洋菓子に、遠方からも訪れるファンも多数。
数ある人気商品の中から今回ピックアップしたのは、「4種のベリーのタルト」。アーモンドクリームを入れて焼きこんだサクサクのタルトにブルーベリーやイチゴ、フランボワーズをふんだんにトッピングした贅沢なタルト。2時間かけて低温でじっくり焼き上げ、フルーツの旨味を凝縮したパティシエの自信作です。ナッツの濃厚な旨みたっぷりのアーモンドクリーム、ベリーの酸味とプチプチした食感が絶妙なアクセントに。赤紫色のジューシーな切り口も食欲をそそります。芳醇な風味ながらあっさり上品な後味は男性にも喜ばれるはず！ごまかしのない本物の味わいをぜひこの機会にご賞味ください。