県内外の多くのファンから愛されている気仙沼の名店『シェ・ササキ』。足を運んでいただいたお客様にとって、記憶に残るものでありたい。そんな想いを胸に、スタッフとの「和」を大切にしながら日々お菓子作りに励んでいます。「利幅は少なくとも、皆様に素材の風味を愉しんでほしい」と上質素材を贅沢に使用。素材を活かしたシンプルな味わいや食感にまでこだわり抜いています。
今回お届けするのは、気仙沼市観光キャラクター「ホヤぼーや」の可愛らしさと相まって大好評の「ホヤぼーやパウンドケーキ」！「ホヤは海のパイナップル」と言われていることにちなんで、パイナップルの果肉を贅沢に使用したしっとり食感のパウンドケーキ。こだわりの発酵バターが醸し出す豊かな香りとコクの中に、パイナップルのフレッシュでジューシーな食感と爽やかな風味をぎゅっと閉じ込め、濃厚ながらも上品で軽い口当たりに仕上げました。キュートな「ホヤぼーや」が、おいしさを伝えるお手伝い。素材への愛情、お菓子作りへの愛情、そしてふるさとへの愛情が込められた極上のパウンドケーキ、ぜひこの機会に。