石巻で愛されて30年、最上の品質を持つ豆だけを使用し、品種に合わせて細かく焙煎を調整したコーヒーが人気の『珈琲工房いしかわ』。コーヒーでアレンジした和洋菓子や地元産の食材や文化を取り入れた商品など、コーヒーの魅力を様々な形で発信しています。

今回は、『いしかわ』の上質なコーヒーを練り込んだ求肥で宮城蔵王のマスカルポーネチーズクリームを包んだ、その名も「ティラミス大福」をお届けします。もちもちとふわふわの二つの食感の求肥は、まろやかで濃厚なクリームと好相性。新食感のティラミスをぜひこの機会に！！