1990年に誕生し、2009年現在の場所に移転した気仙沼の洋菓子店『パティスリー アイランド』。可愛らしい外観もさることながら、店内はリーズナブルな洋菓子で溢れています。

今回お届けするのは、現在放送中のドラマの舞台にもなっていて注目が集まっている、気仙沼大島のゆずを使用した焼菓子。大島産のゆずピールを生地に練り込み、ハート形に焼き上げました。ゆずの酸味が爽やかな夏にもオススメな焼き菓子をぜひこの機会に！