震災前からいちごの産地だった山元町。「地域の復興を進めていくには、いちご栽培をいち早く再生する必要がある」という思いから、震災後1年を待たずして『山元いちご農園』が誕生しました。

今回お届けする「いちごバームクーヘン」も、一層一層重ね焼きするバームクーヘンと「震災からの復興も一歩ずつ」という思いが重なって誕生しました。農園の完熟朝摘みいちごから作ったいちごコーディアル（ソース）を贅沢に生地に混ぜ込んだ、濃厚ないちごの香りが爽やかな逸品をぜひ！