泉プレミアムアウトレットから程近く、閑静な寺岡の住宅街にあって、一際目を引くお洒落な洋菓子店。「ソワン」とはフランス語で「心配り」などの意味を持つ言葉。その名の通り、心を込めて創り上げる見た目にも美しいお菓子が並びます。この「レーズンバターサンド」は、暑い季節でもあっさり食べられるお菓子を作りたいという想いから誕生した、この夏の新商品。全粒粉を使用したざっくりした食感のクッキーで、甘さ控えめのバタークリームとレーズンをサンド。ラム酒に漬けこんだレーズンをさらにワインで煮込むことで、より芳醇な香りと味わいが実現。ティータイムはもちろん、ワインやシャンパンとの相性も抜群の、大人のための逸品です。