季節感を大切にしながら商品づくりをしている富谷市の人気洋菓子店『お菓子のアトリエ ムー』。富谷市特産のブルーベリーや酒粕、いちじくなど地元の素材を活かした洋菓子が人気です。

今回お届けする「とみやはちみつバターカステラ」も富谷市役所の屋上で採れたはちみつを使用しています。富谷市の養蜂事業「はちみつプロジェクト」のサポーターでもあるシェフが2年前に考案。ほんのり香り立つバターの風味とはちみつのまろやかさが引き立てあう自然な美味しさをぜひご賞味ください。