vol.47 パティスリー サブン 4種のベリータルト

2006年のオープン以来「確かなものをお届けする」をモットーに、手間暇を惜しまずこだわりの洋菓子を作り続けている登米市の『パティスリーサブン』。ショーケースに並ぶ色とりどりのケーキや香ばしい焼き菓子。目で見て、手に取って、思わずワクワクするようなケーキ。なのに口に入れると感じられるのは、どこかホッとするような暖かな味わい。そんな幸せ感いっぱいの洋菓子に、遠方からも訪れるファンも多数。
数ある人気商品の中から今回ピックアップしたのは、「4種のベリーのタルト」。アーモンドクリームを入れて焼きこんだサクサクのタルトにブルーベリーやイチゴ、フランボワーズをふんだんにトッピングした贅沢なタルト。2時間かけて低温でじっくり焼き上げ、フルーツの旨味を凝縮したパティシエの自信作です。ナッツの濃厚な旨みたっぷりのアーモンドクリーム、ベリーの酸味とプチプチした食感が絶妙なアクセントに。赤紫色のジューシーな切り口も食欲をそそります。芳醇な風味ながらあっさり上品な後味は男性にも喜ばれるはず!ごまかしのない本物の味わいをぜひこの機会にご賞味ください。

パティスリー サブン

宮城県登米市迫町佐沼字梅ノ木1-2-12

三陸自動車道 登米ICより車で約20分

【営業時間】9:00~20:00
[定休日]毎週月曜日(祝日の場合は翌火曜)

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