vol.46 パティスリー イル ヴィラージュ マドレーヌギフト

石巻の大街道のフランス菓子店『イルヴィラージュ』。シンプルなおいしさを追求し、お酒類などを一切使わず、誰もが安心して食べられるようなお菓子づくりを目指しているそう。
中でも自慢のマドレーヌはバターの芳ばしい香りを楽しめる逸品。香り高い北海道産の厳選バターをふんだんに使用し、アーモンドパウダーを通常より多く混ぜ、さらに泡立てた卵白を加えることで、よりしっとりとした口溶けを実現。コクや風味を充分に引き出しながらも、決して奇をてらうことのないふんわり穏やかな味わいは、小さなお子様からお年を召した方までどんな方のお口にもやさしく馴染む普遍的なおいしさ。焼き菓子らしい芳醇な香りを楽しめるプレーン、チョコレートの奥行きある風味と正統なおいしさを感じられるショコラ、そして清々しくふくよかな香りが漂う抹茶と、食べ応えある3種類の焼き菓子をセットに。いずれもしっとりとした食感、バターの芳醇な風味とあっさり上品な後味が魅力。シンプルだからこそ際立つ、ごまかしのきかない王道のおいしさを、この機会に。

パティスリー イル ヴィラージュ

宮城県石巻市大街道西1-7-22

JR「陸前山下駅」より徒歩約15分

【営業時間】10:00~18:00(火曜日定休)

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