街の中心部にありながら、どこか安らぎを感じさせる閑静な上杉エリア。この上杉通りに面した一角に佇む『石井屋』は、本物のおいしさを求める人たちで連日賑わいを見せる大人気ベーカリー。
種類豊富なパンが並ぶ中、同じ工房内で手間暇惜しまず丁寧に作りあげられるケーキも大好評。特に「タルト・ベリー・クランブル」は『石井屋』のお菓子づくりへのこだわりと情熱が感じられる逸品。香ばしく焼き上げたタルトの上に敷き詰められているのは、いったん凍らせてから砕いたイチゴとフランボワーズ！プチプチとした食感が楽しいベリー類の上には、サクサクの特製クランブルをトッピング。タルトと各層の異なる食感が楽しめます。香ばしく芳醇なバターの香りと濃厚なコクが感じられる中、ベリーフルーツの甘酸っぱさと絶妙に効かせたレモン果汁がほどよいアクセントとなり、より風味が華やかに。普段甘い物が苦手な方でもおいしくいただける、爽やかな味わいが魅力。冷やしてサクサク食感を楽しんだり、常温でいただいて少ししっとりとした食感を堪能したり、お好みに合わせてぜひ。
独自の発想とおいしさへの飽くなき探究心が多くのファンをうならせる『石井屋』自慢のタルト、ぜひこの機会にご賞味を。