宮町通り東六番丁小学校向かいのケーキ屋さん『パティスリーミティーク』。アンティーク風のおしゃれな店内は、1Fがショップ、2Fがカフェで、ゆったりした時間が過ごせる隠れた人気店。「ミティーク」とはフランス語で「神秘的な」という意味。日常から離れて、夢のようなお菓子や心地良い空間を提供したいとの想いを込めて名付けたそう。旬のフルーツを使用したケーキや遊び心いっぱいの洋菓子など常時約20種類を、店内の工房で真心を込めて作っています。
香ばしいくるみとチョコをたっぷり使用した「ブラウニー」は、オープン以来9年間変わらぬ人気を誇る自慢の焼き菓子。こだわりは、チョコの濃厚さや香りが引き立つようにと加えたひとつまみの塩！ふたつの相反する味のハーモニーが絶妙で、一度試したらまた食べたくなるクセになる味です。シンプルな焼き菓子だからこそ、厳選素材と絶妙の配合で基本に忠実に丁寧に焼き上げ、ケーキにはないしっとり感に仕上げました。口の中で薫るカカオの芳醇さ、濃厚なしっとり質感。なのにくどくない、重くないというまさに理想のブラウニー！つい、もうひとつ…、と手が伸びてしまうはず！